jueves, 25 de octubre de 2007

Si la envidia fuera tiña

Creo recordar que este no es el primer comentario que hago sobre Ferrán Adriá. Desde entonces el famoso cocinero está levantando más ampollas que platos creativos, especialmente con su actuación en la Documenta de Kassel. No hay que olvidar que además de cocinero Ferrán Adriá tiene que vivir, y proporciona trabajo a muchas más personas, y explota su nombre y el de restaurante como producto de marketing. Hoy en día no es posible tener sólo una profesión, hagas lo que hagas tienes que venderte. Quizás a quien más ampollas levante sea a quien peor se vende, o como decían antiguamente, si la envidia fuera tiña…..

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